tag:blogger.com,1999:blog-52502862104132384682024-03-13T11:08:39.670+01:00KincsesládaFreyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.comBlogger105125tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-70636392709307438772015-12-28T15:00:00.000+01:002015-12-28T15:00:15.835+01:00Mézeskalács házikó a forró csokihozKicsit későn vettem sajna én is észre, hiszen kiváló karácsonyi ajándék lehetett volna az alább bemutatott mézeskalács házikó. De talán még jól jön az ötlet azoknak, akikhez még csak ez után érkeznek megajándékozható vendégek, vagy egyszerűen feldobná vele a családi-baráti kávézásokat, forró csokizásokat ezeken a borongós, lusta napokon. Feltéve, ha még nincs elege a sütésből, a mézeskalácsból ;) Legrosszabb esetben pedig csak el kell tenni jövőre az ötletet.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pTpKp5lJbjI/VoE9bQAE4TI/AAAAAAAAA_k/VaosjccRJ0k/s1600/2D274905755339-not-martha636_today-inline-large.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-pTpKp5lJbjI/VoE9bQAE4TI/AAAAAAAAA_k/VaosjccRJ0k/s320/2D274905755339-not-martha636_today-inline-large.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Nem kell hozzá különösebb forma, csak egy vonalzó, és ha adhatok egy tippet a szögletes formák kivágásához a tésztából: pizzavágó. A házikó az ajtó révén ül rá a bögre szélére, szóval figyelni kell rá, hogy kettő is legyen belőle. Lehet rá mini ablakokat is vágni, de nem muszáj. És így, hogy csak a tető díszes, nincs túlcicomázva, de persze mindenki lehet annyira kreatív, amennyire csak akar. De érdemes azt is észben tartani, hogy egyszerűbb, ha a tetőt az előtt díszítjük, hogy összeállítanánk a házikót - természetesen a cukormázat használva ragasztóként.<br />
<br />
Ajándéknak én úgy adnám, ha még kellene ajándékot készítenem, hogy vennék egy szép bögrét, mondjuk, karácsonyi mintával, vagy s.k. díszítve porcelánfestékkel. A bögrébe tennék vagy egy olyan készen kapható csokikockát ki fa kanálkával, amely az elmúlt években elég tipikus karácsonyi ajándék lett, vagy egy adag reszelt csokoládét kis tasakban. Esetleg egy csomag forró csoki-port.<br />
Vagy ha valaki kávézós, egy zacskó kávét hozzá. Teázósoknak meg teát, talán különleges, válogatott teafiltereket.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-x55TQL84OU0/VoE_6ix3djI/AAAAAAAAA_w/G4nu7BzlAyI/s1600/window_candy_alone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-x55TQL84OU0/VoE_6ix3djI/AAAAAAAAA_w/G4nu7BzlAyI/s320/window_candy_alone.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Forrás: <a href="http://www.today.com/parents/gingerbread-house-tips-kids-I551492" target="_blank">Today Parents</a> & <a href="http://www.notmartha.org/archives/2009/12/18/a-gingerbread-house-that-perches-on-the-rim-of-your-mug/" target="_blank">Not Martha</a><br />
<br />
<br />
<br />
Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-74608018578673416212013-02-02T22:27:00.002+01:002013-02-02T22:41:25.737+01:00Téli vacsora<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kThPO2xLd8k/UQ2Dy5fmcXI/AAAAAAAAAwc/FNvoXj01NjM/s1600/Adirondack-living-dining-room-HTOURS1105-de.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="156" src="http://2.bp.blogspot.com/-kThPO2xLd8k/UQ2Dy5fmcXI/AAAAAAAAAwc/FNvoXj01NjM/s200/Adirondack-living-dining-room-HTOURS1105-de.jpg" width="200" /></a>Nagyon szeretem azokat a recepteket, amelyek az éppen szezonális finomságakat használják, így mostanában különösen keresgélem a különféle gyökérzöldségeket, hagymát, krumplit, sárgaborsót, szárazbabot és sütőtököt felvonultató étkeket. Utóbbi egyébként is nagy kedvencem, és nem hiszem, hogy kizárólag szimplán megsütve kellene fogyasztanunk, ugyanis remek, sokoldalú alapanyag. Bár az elmúlt években kifejezetten divatba jött a sütőtökleves, és már Dunát lehetne rekeszteni a különböző változatokkal, másfajta fogásokhoz is kiváló ez a hosszan elálló, édes zöldség, amelynek élénk színe kifejezetten jólesik a léleleknek így, télidőben.<br />
Szóval most megmutatom, ma mit készítettem vacsorára, mert szerintem ez egy fantasztikus étel ebben a havas, esős, borongós időben, gyorsan és egyszerűen megvan, és nem szokványos, hanem különleges. Húsgombóc sütőtökkel. Nem kell megijedni, a sütőtök nem a gombócba kell, hanem mellé, köretnek, de az az egészben az a pláne, hogy egyszerre, egymás mellett készül el a kettő. Igazán hatékony, energiatakarékos megoldás, és mivel csak egy tepsi kell hozzá, azok kedvence lehet, akik utálnak mosogatni :)<br />
Tehát kell hozzá egy kábé 1,5 kilós sütőtök, amelyet meghámozunk, a magjait eltávolítjuk, majd szeletekre vágunk, és egy nagy tepsibe teszünk. Rakunk mellé 3-4 fej meghámozott, negyedekbe vágott hagymát, és szerintem pár gerezd fokhagymának is örülhet - én sajna ezúttal kifelejtettem belőle.<br />
Az én sütőtököm csak egykilós volt, így néhány sárgarépával egészítettem ki. De érdemes próbálkozni fehérrépával, pasztinákkal, céklával, krumplival - gyakorlatilag mindenféle téli zöldséggel.<br />
Aztán egy tálban összemorzsolunk két szelet kenyeret, és ráöntünk úgy 4 evőkanál tejet. Én szárazkenyeret használtam (imádom, amikor el tudom használni a maradékokat, amikor meg tudok menteni valami ehetőt a kukától), ehhez kicsit több tej kellett. A beáztatott kenyérre megy 1 fej felkockázott hagyma, 1 tojás, egy fél csokor apróra vágott pertrezselyem és 600 gramm darálthús - ez nálam pulyka. Jól összedolgozzuk, sózzuk-borsozzuk.<br />
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.<br />
Egy tálkában összekeverünk 4 evőkanál olívaolajat, 4 evőkanál balzsamecetet, a csokor petrezselyem másik felét szintén felaprítva, egy evőkanál cukrot és fél teáskanál sót. Ezt a pácot eloszlatjuk a zöldségeken.<br />
A húsmasszából 12 gombócot formázunk, és ráültetjük őket a zöldségágyra. Betoljuk az egészet a sütőbe, 20 percig sütjük, majd szépen, gondosan minden húsgombócot és tökszeletet megfordítunk, és mehet vissza újabb 20 percre a sütőbe.<br />
Kiválóan passzol hozzá némi túró kevés joghurttal kikeverve, vagy csak joghurt/kefír, sózva és jó adag friss zöldfűszerrel, pl. snidlinggel összevegyítve.<br />
Soha rosszabb vacsorát egy februári estére! Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-9748712566633131752012-12-24T16:46:00.003+01:002012-12-24T16:46:49.171+01:00Karácsonyra<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="font-family: inherit;">Remélem, tökéletesen sikerült a készülődés az ünnepekre, így hát nincs más hátra, mint hogy </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #cc0000;"><span style="font-family: inherit;">boldog karácsonyt kívánjak mindenkinek!</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-YdNZ9w6oDUU/UNh4dbzu4CI/AAAAAAAAAv8/BMNs0q50nvo/s1600/1981-christmas-card.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="http://3.bp.blogspot.com/-YdNZ9w6oDUU/UNh4dbzu4CI/AAAAAAAAAv8/BMNs0q50nvo/s320/1981-christmas-card.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #cc0000;"><span style="font-family: inherit;">Találkozunk jövőre ;)</span></span></i></div>
Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-47278716943885864452012-12-14T22:06:00.002+01:002012-12-14T22:06:25.321+01:00Ünnepi minták<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--yfOpCVtbMc/UMuUC39GCcI/AAAAAAAAAvo/3c3eY0BljnM/s1600/stencil-holly1.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="165" src="http://3.bp.blogspot.com/--yfOpCVtbMc/UMuUC39GCcI/AAAAAAAAAvo/3c3eY0BljnM/s200/stencil-holly1.gif" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;">Van egy nagyon egyszerű módja annak, hogy harmonikusan díszítsétek fel a lakást az ünnepekre: keressetek olyan stencileket, amelyek tetszenek, és így ugyanazzal a mintával rengeteg mindent ékesíthettek, és az összhang garantált lesz a dekorációban!</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Érdemes szétnézni a neten, én is mutatok egy <a href="http://painting.about.com/od/freestencils/a/stencils_xmas.htm" target="_blank">oldalt</a>, ahol találtok néhány szép mintát. Persze hobbiboltban is lehet vásárolni kész stencilt, amelynek előnye, hogy strapabíró műanyaglapból készült, és már nem kell a kivágással bajlódni, de így nem méretezhető át az igényeknek megfelelően a kép. Ha viszont a világhálón bukkantok rá egy tetszetős stencilre, nyomtatás előtt a kívánt méretre igazíthatjátok. Szerencsére nem fogyaszt túl sok festéket a nyomtatóból, így nyugodtan lehet próbálkozni az ideális méret keresgélésével.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Érdemes hagyományos papír helyett például fotópapírra nyomtatni, mert így egyszerűbb lesz dolgozni vele, hiszen tartósabb lesz a stencil. A papírra nyomtatott minta is átrajzolható egyébként irattartó fóliára, így is elérhető az időtállóbb stencil.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Ha óvatosan kivágtátok a mintát, már csak a megfelelő felületre kell tenni, és kifesteni. Javaslom, hogy ehhez ecset helyett szivacsot használjatok, mert így kevesebb festéket visztek fel, és kisebb az esélye annak, hogy a stencil alá folyik a festék. És szerintem sokszor érdekesebb is lesz a kész felület, mintha ecsetet használtatok volna.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">A stencillel díszíthettek dobozkákat, gyertyát, a mikulásvirág vagy a karácsonyi kaktusz kaspóját, a karácsonyfára műanyag gömböket, porcelánfestékkel süteménykínáló tálkákat, bögréket vagy akár komplett teás, kávéskészleteket, textilfestékkel terítőt, textilszalvétát, kötényt, díszpárnahuzatot. Ha egyszínű papírba csomagoljátok az ajándékokat, egy stencilezett motívummal fel lehet dobni az alkotást.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Nagyon szép hatást érhettek el, ha ugyanaz az egyszerű minta tehát a lakás több pontján visszaköszön, sőt, akár a karácsonyi torta vagy muffin tetejére is rászórhatjátok porcukorból vagy kakaóporból egy sablon segítségével. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Az én kedvencem az egyszerű magyalág pár bogyóval. Csak kétféle szín kell hozzá, sem kivágni, sem kifesteni nagy nagy ördöngösség, igaz?</span>Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-51972127042910344162012-12-11T20:35:00.003+01:002012-12-11T20:35:59.217+01:00Karácsonyi recepttár<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UcL9A6IHoII/UMeKvkTazRI/AAAAAAAAAvI/79O9KCTg1pE/s1600/snow_man_biscuits_33998_16x9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="113" src="http://1.bp.blogspot.com/-UcL9A6IHoII/UMeKvkTazRI/AAAAAAAAAvI/79O9KCTg1pE/s200/snow_man_biscuits_33998_16x9.jpg" width="200" /></a></div>
Annak, aki még nem döntötte el, pontosan mit is szeretne sütni-főzni az ünnepekre, és ötletekre, inspirációra van szüksége, és annak, aki már rég tudja, mi kerül majd az asztalra, de szívesen nézegetne recepteket, van egy ajánlatom, amely nem egészen új, de nem győzöm hangsúlyozni, én mennyire odáig vagyok érte: <a href="http://www.bbc.co.uk/food/occasions/christmas" target="_blank">a BBC gasztro-oldala</a>!<br />
Itt minden alkalomhoz - így a közelgő karácsonyhoz is - találhattok fantasztikus recepteket részletes, közérthető leírásokkal és fotókkal. A BBC szakácsai közül pedig jó néhányat már amúgy is ismerünk a nálunk is látható műsoraikból és az itt is kapható könyveikből.<br />
A gyűjtemény évről évre új receptekkel egészül ki, miközben a régiek is folyamatosan elérhetők. Az idei újdonságok között ott van például a hóember formájú karácsonyi keksz vagy a karácsonyi brownie.<br />
Az aprósütemények mellett érdemes körülnézni a torták, a házilag készíthető, ehető-iható ajándékok és a karácsonyi koktélok között is! Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-88465645299282693242012-12-10T21:14:00.002+01:002012-12-10T21:15:44.670+01:00Koszorút az ajtókra!<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RcPVqnFhuW4/UMZCMc8wzjI/AAAAAAAAAu4/qRFjQI2FfVo/s1600/traditional_christmas_front_door_decoration_ideas3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-RcPVqnFhuW4/UMZCMc8wzjI/AAAAAAAAAu4/qRFjQI2FfVo/s200/traditional_christmas_front_door_decoration_ideas3.jpg" width="133" /></a><span style="font-family: inherit;"><span style="mso-ansi-language: HU;">Az adventi koszorúk már bizonyára mindenkinél rég készen
vannak, hiszen – bármennyire hihetetlen is – már az advent félidejénél tartunk,
már a gyertyák fele ég. Azonban aki nem éri be a hagyományos koszorúval, és még
bőven maradt alkotókedve, alapanyaga és kelléke a további díszek készítéséhez,
annak javaslom, hogy kössön koszorút egy-egy ajtóra, ablakba, kapura. A
mindenki számára jól látható díszek világosan jelzik: ebben a házban már nagyon
várják az ünnepet! De az otthoni hangulat megteremtéséhez, a karácsonyra
hangolódásban is segít egy ízléses koszorú.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-ansi-language: HU;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>A
koszorú a maga kerekded formájával az élet körforgását, teljességét hivatott
jelképezni, és miért ne tehetné ezt a ház több pontján is? Én a magam részéről
a bejárati ajtóra szoktam rendszeresen ilyen díszt készíteni, amely nemcsak a
hozzánk érkezők ünnepi hangulatát emeli, hanem a ház lakóit is minden
érkezéskor emlékezteti az ünnep közeledtére – és szerencsére ennek nem mindig
csak az a hatása, hogy megemelkedik a stressz-szint a házban.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-ansi-language: HU;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Az alap
általában ugyanúgy készül, mint az adventi koszorú esetében: egy
szalmakoszorúra hosszú, vékony kötöződrót segítségével fenyő- és más
örökzöld ágakat rögzítek kis csokrokban úgy, hogy az újabb adag pikkelyszerűen
mindig elfedje az előző ágvégeit. (Azt hiszem, erről már <a href="http://kincseslada-freya.blogspot.hu/2009/12/vendegvaro.html" target="_blank">korábban</a> is írtam.)</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-ansi-language: HU;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Idén a
fenyő mellett tiszafa-, tuja- és mahóniaágak kerültek a koszorúba. A
kedvenceim az utóbbiak voltak, a szúrós szélű levelek ugyanis gyönyörűen
fényesek voltak, míg több örökzöld – talán az idei rendkívül száraz nyár miatt
– nevükkel ellentétben nem voltak kellően zöldek. Szokásomhoz híven itt-ott némi
borostyánnal is kiegészítettem a csapatot, hogy emeljem a kompozíciók
eleganciáját. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-ansi-language: HU;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Egyébként
mohaalappal is nagyszerűen lehet dolgozni, csak az hajlamos picit koszolni munka
közben, és nem használható fel olyan sok évig, mint a szalma – viszont nem
gond, ha néhol kilátszik az alap alól, hiszen a színével szépen illeszkedik az
ágak közé.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-ansi-language: HU;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Ha kész,
jöhet a kreatívabb rész: a díszítés. A kapura, bejárati ajtóra kerülő alkotás szép
felvezetése lehet a lakás dekorációjának, tehát mindenképpen előny, ha passzol
ahhoz a koncepcióhoz, amelyet az adventi koszorú már megkezdett, és a
karácsonyfa, meg az ünnepi asztal majd folytat. Szinte mindegy, milyen stílust,
színeket választunk, a lényeg ugyanis a harmónia a dekorációk között! Ez abból
a szempontból előny, hogy egyszerűbb beszerezni a kellékeket, megtervezni az
egészet, mert van egy vezérfonal, amelyhez ragaszkodhatunk.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-ansi-language: HU;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Mivel a
fényképezőgépem sajnos éppen ezekben a napokban beteget jelentett, csak
körülírni tudom Nektek az én koszorúimat, megmutatni nem. Szóval én két
bejárati ajtóra is készítettem koszorút, az egyiket a szüleimnek, a másikat magamnak. Mindkettő hasonló abból a szempontból,
hogy piros bogyókkal, fahéjrudakkal és kisebb tobozokkal dekoráltam őket, felül
középre egy nagy masni került, ahonnan egy díszt lógattam a koszorú közepébe.
Mivel azonban más a színvilág, és más az a bizonyos középső dísz, egész más
lett a két koszorú hangulata is.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-ansi-language: HU;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Az
egyiken egy fehér gipszangyalka hintázik, a masni pedig ezüst-fehér, így nagyon
elegáns, régies, nosztalgikus lett a stílusa. A másik közepét egy pirosra
festett szalma-angyalka uralja, a masni is piros, és a koszorúra még szárított
klementin-szeleteket is tettem (a narancs túl nagy lett volna). Ez így vidámabb, bohókásabb lett.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-ansi-language: HU;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>És végre
sikerült megvalósítanom egy hosszú évek óta dédelgetett álmomat is: csináltam
egy óriási, kapura helyezhető koszorút is, kizárólag örökzöldekből, egyetlen
dísze ugyanis egy jókora piros masni a tetején. Már régóta irigyeltem a főként
amerikai filmekben látható malomkerék nagyságú koszorúkat, és idén el is
készítettem. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-ansi-language: HU;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Az alap
egy drótkarika volt, ezt megerősítettem néhány vastagabb borostyánággal, amelyek
amellett, hogy szépek, merevebbé is tették az alapot. Erre jöhettek a már
ismert technikával az örökzöld ágak. Nagyon szép lett, bármennyire is
szerénytelenül hangzik! Az egyetlen hátulütője a dolognak, hogy mivel nem védett
helyen van, az időjárás gyakran megtépázza, a hó is hajlamos szétnyomni az
ágakat, így néha kicsit igazgatni kell. De megéri!</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-ansi-language: HU;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Remélem,
kedvet csináltam Nektek, hogy néhány koszorúval Ti is kiegészítsétek a lakás
ünnepi díszítését!</span></span></div>
Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-57638017311276349562012-11-27T20:35:00.001+01:002012-11-27T20:35:02.760+01:00Karácsonyi álomshopping<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HcgqYrNPaGY/ULUVYZe3sjI/AAAAAAAAAuo/ieQaUI71__Q/s1600/624789.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-HcgqYrNPaGY/ULUVYZe3sjI/AAAAAAAAAuo/ieQaUI71__Q/s200/624789.jpg" width="175" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Tudom, hogy már nem először ajánlom figyelmetekbe a londoni Harrods áruház <a href="http://www.harrods.com/christmas" target="_blank">karácsonyi shopját</a>, de - mint talán már említettem - nálam csaknem tradíció, hogy így, ünnepek előtt ellátogatok a honlapjukra és szétnézek, képzeletben bevásárolok. Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de nekem a mindennapos rohanásban (pláne, amikor ilyen szép tavaszi napokat élünk november végén...) muszáj minden eszközt megragadnom, hogy ráhangolódjak a karácsonyra, nem szeretném, ha csak a fa alatt jönne meg az ünnepi hangulatom, hogy aztán 1-2 nap múlva már el is illanjon. Hiszen erről szól az advent, nem? Hogy felkészüljünk, elkapjuk azt a bizonyos lélekemelő hangulatot. Na jó, a shoppingolás nem feltétlenül vág össze ezzel a lelki nézőponttal, de az a kis netes kirakatnézegetés, amelyet javaslok, nem kerül semmibe, nem kell beleolvadni a nagy, csúnya fogyasztói társadalomba, csak egy kis kellemes szórakozás, nem több.</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Egy bögre forró csokival vagy teával az igazi!</span>Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-22057368584339346462012-10-30T21:51:00.000+01:002012-10-31T09:28:28.037+01:00Kísérteties finomságok<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2miHbF4kLZM/UJA9dMmywHI/AAAAAAAAAuY/rU6ZsP8_Kuo/s1600/halloween_cake_10801_16x9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="113" src="http://4.bp.blogspot.com/-2miHbF4kLZM/UJA9dMmywHI/AAAAAAAAAuY/rU6ZsP8_Kuo/s200/halloween_cake_10801_16x9.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Jön az újabb hosszú hétvége, és ha akkor is olyan vacak lesz az idő, mint manapság, valószínűleg sokunknak lesz ideje sütni-főzni kicsikét. A Halloween apropóján ajánlanék most Nektek néhány receptet, eszméletlen ötletesek, látványosak! Bárkit elkápráztathattok velük, és időtöltésnek sem rossz az elkészítésük.</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Az alkalomhoz illő <a href="http://www.bbc.co.uk/food/recipes/halloween_cake_10801" target="_blank">torta </a>például egy komplett sírkert, kakaós alappal/sírhanttal, gyömbéres sírkövekkel - fantasztikusan egyedi!Másik kedvencem a szellemes <a href="http://www.bbc.co.uk/food/recipes/halloween_ghost_cupcakes_04170" target="_blank">muffin</a>, itt a csokis alapra kerülnek a habos lepedőbe bújt kísértetek. </span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Érdemes még körülnézni <a href="http://www.bbc.co.uk/food/collections/halloween_baking_recipes" target="_blank">itt</a>, biztos találtok még pár remek ötletet. Próbáljátok ki ezeket a sütiket, mert szerintem egyszerűen haláliak. Bocs, ezt nem tudtam kihagyni!</span>Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-23987320618433880612012-10-30T21:41:00.001+01:002012-10-30T21:41:47.494+01:00Az én boszim<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-m-fFbDiZNEY/UJA63S96aDI/AAAAAAAAAuQ/EvLmSn-B7z8/s1600/K%C3%A9p0171.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-m-fFbDiZNEY/UJA63S96aDI/AAAAAAAAAuQ/EvLmSn-B7z8/s200/K%C3%A9p0171.jpg" width="171" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Előzetes terveimmel ellentétben végül mégsem a denevéres vagy a csillagos tököt faragtam ki, amelyeket mutattam Nektek pár napja, hanem egy régi ötletemet megvalósítva seprűnyélen száguldó boszorkát mintáztam.</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Amint azt a (rosszul sikerült) képen láthatjátok, a boszim kellően nagy orrú, púpos vénasszony lett, de annál fürgébben repül a sötét, kísérteties éjszakában.</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Nem volt nagy kunszt elkészíteni. Előzőleg papíron megterveztem a sziluettet, majd a tökre is rárajzoltam tollal, ezt követően pedig (na jó, a tök tetejének levágása és a zöldség kibelezése is megvolt) kezdődhetett az óvatos faragás egy éles késsel. Nagyon kell vigyázni, hogy biztosan jó helyen vágjunk, mert ha félrecsúszik a kés, és tönkremegy a minta... nos, nekem nem volt tartalék tököm, szóval nagyon figyeltem!</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A boszi köré egy egyszerű keretet is hasítottam a tök héjába, a kés pengéjével karcoltam a vonalat, majd ennek mentén óvatosan kivágtam a héj felső részét úgy, hogy ne szaladjon be a kés a tök belsejébe, így csak a sárga húsán keresztül sejlik át a mécses fénye.</span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ja, és eltettem pár kövér magot a tökből, ha nem felejtem el tavaszig, jövőre saját alapanyagot termelek a Halloween-dekorációmhoz! </span>Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-41481254472855718802012-10-20T23:40:00.003+02:002012-10-21T19:56:43.709+02:00Őszi vendégvárók<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4Ola1XkBk8c/UIMZzKAvZlI/AAAAAAAAAto/OYpF4FZ6YQc/s1600/42638.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-4Ola1XkBk8c/UIMZzKAvZlI/AAAAAAAAAto/OYpF4FZ6YQc/s200/42638.jpg" width="179" /></a></div>
Az előző bejegyzésben mutatott oldalon valami más érdekességre is bukkantam, amit szintén szeretnék megosztani veletek. Gyönyörű koszorúkat mutatnak ugyanis <a href="http://www.evamagazin.hu/mai_tipp_otthon/24116_10_gyonyoru_oszi_ajtodisz.html" target="_blank">itt </a>be, amelyek igazán méltóképpen díszíthetik az ajtótokat vagy az ablakotokat!<br />
A természet ősszel hihetetlenül gazdagon kínálja a dekorációs eszközöket, a színes falevelek, a friss tobozok, a diófélék, a bogyók elképesztő választékban állnak rendelkezésre, ezért mindenképpen érdemes körülnézni a kertben vagy egy kirándulás alkalmával a természetben!<br />
Nálunk ugyan most egy egyszerű, készen vásárolt dísz lóg az ajtón, de eléggé szégyellem is magam most már miatta, mert például az említett oldalon látható második koszorú mindössze egy mohaalap néhány kicsi dísztökkel. Tíz perc lehet maximum az elkészítése? És semmi extra nem kell hozzá, az eredmény viszont nagyon elegáns.<br />
A legjobban mégis a földimogyorós tetszik. Én is gyakran használom, hiszen szép a formája, rusztikus a felülete, de ilyen mennyiségben, ennyire hangsúlyosan még nem alkalmaztam soha. Pedig működik!<br />
Szóval? Jó ötletet adtam a hosszú hétvégére? :)Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-76726114622587292982012-10-20T23:27:00.001+02:002012-10-20T23:27:03.047+02:00Tökminták<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RUZ28vagMDI/UIMV6bkxIbI/AAAAAAAAAtY/5Jq_vNrr04k/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="http://3.bp.blogspot.com/-RUZ28vagMDI/UIMV6bkxIbI/AAAAAAAAAtY/5Jq_vNrr04k/s200/images.jpg" width="200" /></a></div>
Közeleg a Halloween, lassan ideje beszerezni a faragásra szánt tökö(ke)t! Nem kell már most feltétlenül nekilátnotok a munkának, nálam is már egy-két hete figyel a legtökéletesebb példány, amelyet a boltban fellelhettem, mert amíg rémisztő dísz nem válik belőle, kellemesen ellehet a krizantémok, hangák, termések és más tökfélék társaságában, az évszakhoz illő kompozíciót, csendéletet alkotva. Ha túl korán kivájjátok ugyanis a tököt, fennáll a veszélye, hogy idő előtt megromlik.<br />
Viszont ahhoz egyáltalán nincs túl korán, hogy elkezdjetek gondolkodni azon, idén milyen mintát is válasszatok a töknek! Valami klasszikus horrorelemet, mint amilyen a kísértet, a boszorkány, a denevér vagy a pók? Esetleg egy ijesztő fejet faragnátok, szintén egy örökzöld témát pedzegetve? Vagy a dekoratív jellegre helyezve a hangsúlyt, megelégednétek például tekergő vonalakkal vagy ismétlődő pöttyökkel? <br />
Ihletért nézzetek szét (elsősorban természetesen amerikai) oldalakon, blogokon, sok helyen kinyomtatható sablont is fogtok találni. Én is hoztam egy <a href="http://www.evamagazin.hu/mai_tipp_otthon/14211_ingyenes_sutotoklampas_sablonok.html" target="_blank">oldalt</a>, ahonnan letölthetők a minták, nézzetek körül, érdemes! Nekem a denevéres és a csillagos tök tetszett a legjobban, lehet, hogy ezek közül készítem el valamelyiket az idén. Esetleg mindkettőt...? Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-10325627103077221962012-08-13T17:19:00.003+02:002012-08-13T17:23:52.017+02:00Nyári befőzés<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Tudom, már ezer éve nem írtam ide semmit, aminek az oka egyszerű volt: nem volt miről írnom. Az utóbbi időben nem volt sem időm, sem lehetőségem nagyon alkotni, sütni-főzni, kreatívkodni, ha meg valami mégis összejött, arra már végképp nem jutott energiám, hogy még be is számoljak róla. </span></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">De úgy látom, azért vannak még, akik látogatják ezt az oldalt, szóval a kedvükért próbálok egy-két apróságot idecsempészni, még ha nem is ígérhetek mindig valami eszméletlenül egyedi nagy dobást, saját alkotást. Ahogy most sem, ám a <i><a href="http://butlers.hu/" target="_blank">Butlers</a> </i>hírlevelében megint olyan jó kis receptet találtam, hogy úgy gondoltam, megosztom Veletek, hátha kedvetek szottyan kipróbálni. </span></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Lekvárfőzésről van szó, és most, amikor még/már nincs olyan irtózatos hőség, meg lehet próbálkozni ennek a kis ínyencségnek az elkészítésével. Ha pedig bejön, talán érdemes már most a karácsonyra gondolva ajándéknak is készíteni néhány üveggel - a tél közepén biztosan mindenki szívesen fogadja majd a nyár ízeit!</span></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Szóval, íme: <b>A <span style="font-weight: bold;"><b>vaníliás-mandulás őszibarack
dzsem</b></span></b></span></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-B3NWhrMzcI0/UCkZgEiswEI/AAAAAAAAAsQ/R_XO5qCHFTY/s1600/recept2_43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="http://3.bp.blogspot.com/-B3NWhrMzcI0/UCkZgEiswEI/AAAAAAAAAsQ/R_XO5qCHFTY/s320/recept2_43.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</div>
<span style="color: black; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;"></span><br />
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="color: black; font-size: small;"><b><span style="font-weight: normal;">Hozzávalók:</span></b></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="color: black; font-size: small;">
</span><span style="color: black; font-size: small;">
</span><span style="color: black; font-size: small;">
</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="color: black; font-size: small;">- 3 kg érett őszibarack<br />- 40 dkg cukor <br />- 3 dl száraz habzóbor </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div>
<span style="color: black; font-size: small;">- 2 zacskó 4:1 arányú
dzsemzselésítő </span></div>
<div>
<span style="color: black; font-size: small;">- 1 rúd vanília kikapart magjai</span></div>
<div>
<span style="color: black; font-size: small;">- 15 dkg szeletelt mandula, esetleg durvára vágott
dió</span></div>
</div>
<span style="color: black; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">
</span><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">
<span style="font-size: small;"><br style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /></span>
</span><br />
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div style="color: black;">
<span style="font-size: small;">Az őszibarack héját húzzuk le, és
magozzuk ki. Ha nem lehet lehúzni a héját, akkor
mártsuk pár másodpercre forró vízbe,
így már könnyedén lehúzhatjuk.
Vágjuk falatnyi darabokra, és a cukorral,
vaníliával, és a borral főzzük 20 percig, néha megkeverve. Vegyük nagyra a
lángot, és keverjük bele a zselésítőt,
majd ezzel is főzzük nagy lángon további öt
percig. A mandulát csak a végén adjuk hozzá.</span></div>
<div>
<div style="color: black;">
<span style="font-size: small;">Gyorsan töltsük az üvegekbe, zárjuk le,
és pár napra tegyük dunsztba: ágyneműk
közé, vagy egy törölközővel bélelt,
jól záródó
hűtőtáskába. </span></div>
<div style="color: black;">
<span style="font-size: small;">Ha hagyományos üvegben készülnek a dzsemek, akkor
miután lezártuk, fordítsuk fejre tíz
másodpercig, így a forró dzsem a tetőben is
megöli az esetleges csírákat, nincs szükség
tartósítószerre.</span></div>
</div>
</div>
<span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: small;">
</span><span style="font-family: tahoma,arial,helvetica, sans-serif; font-size: x-small; font-weight: bold;"><b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"> </span></b></span>Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-18645573283804781772011-12-01T21:09:00.004+01:002011-12-01T21:13:04.037+01:00BlogajánlóCsak gyorsan szeretnék a figyelmetekbe ajánlani egy blogot, pontosabban annak is egybizonyos bejegyzését <a href="http://www.bbc.co.uk/blogs/food/2011/11/quick-and-easy-homemade-christ.shtml">itt</a><br />Aki egy kicsit is tud angolul, annak érdemes bekukkantania a BBC gasztronómiai oldalára (biztos sokszor mondtam már, mennyire szeretem), mert remek tippeket ad mindazoknak, akik azon törik a fejüket, hogy s.k., ehető-iható ajándékokkal lepik meg szeretteiket idén karácsonykor.Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-58775374172460113422011-11-28T21:12:00.005+01:002011-11-28T21:34:46.997+01:00Mézes-gyömbéres karácsonyváró<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-QXFIOE8zAfE/TtPvZl9YG_I/AAAAAAAAAqQ/GGK1lLVdgNY/s1600/4747258955_1ae3da1480.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 154px; height: 193px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-QXFIOE8zAfE/TtPvZl9YG_I/AAAAAAAAAqQ/GGK1lLVdgNY/s320/4747258955_1ae3da1480.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680146778009639922" border="0" /></a><br />Nekem eddig a cookie, vagyis az amerikai, angolszász keksz jobbára a csokoládés (lehetőleg kétféle csokiból darabkákat tartalmazó + kakaós tésztából készülő) kerek, minél nagyobb kekszet jelentette, pedig természetesen ezt az egyszerűen összedobható sütit is millióféle ízesítéssel lehet készíteni. A változat, amelyre most bukkantam, egy kifejezetten téli, karácsonyi ízkombinációt ajánl, amely tökéletesen hozza az ünnepi hangulatot, és a nagy adventi készülődés közepette a néhány percnyi kikapcsolódást és a nyirkos, ködös, fázós, korán sötétedős napokat egyaránt megédesíti.<br /><br />Ezt az édességet gyorsan és egyszerűen össze lehet dobni, elkészítése tényleg gyerekjáték, és mivel semmi extra hozzávalót nem igényel, hirtelen felindulásból is bármikor nekiláthattok.<br /><br />A kekszhez először is 100 gramm liszthez keverjetek 1/2 teáskanál szódabikarbónát, 1 teáskanál sütőport és egy csipet sót, majd az aromás ízhez 1 teáskanál őrölt gyömbért, valamint 1/2-1 teáskanál mézeskalács-fűszerkeveréket. Utóbbi tetszés szerint fahéjjal, ánizssal, szegfűszeggel helyettesíthető, az arányokkal ízléstől függően szabad játszani.<br /><br />A lisztes-fűszeres keverékbe 50 gramm, kis darabokra vágott vajat/margarint morzsolunk, majd 3 evőkanál mézet teszünk hozzá. Az eredeti recept úgy 1 evőkanál cukrot is javasol, de szerintem úgy túl édes lesz a végeredmény - ez azonban megint csak ízlés dolga.<br /><br />A lényeg, hogy ezt a meglehetősen ragacsos keveréket gyúrjátok össze, és sütőpapírral kibélelt vagy kivajazott tepsibe 2-3 centi átmérőjű gömböket tegyetek belőle. Ez könnyebben megy, ha a tésztát picit a hűtőbe teszitek (vagy ilyen időben egyszerűen ki az ablakpárkányra). A halmokat késsel vagy csak kézzel le kell lapítani, hogy kábé egy centi vastag kekszeket kapjunk - vigyázat, kellő távolságba kerüljenek egymástól a sütik, mert a melegben megnőnek! Némi cukorral meg lehet szórni a tetejüket.<br /><br />190 fokon kábé 10 perc alatt el is készülnek. Hagyjátok kihűlni őket a tepsiben, forrón még úgyis túl puhák ahhoz, hogy eltávolítsátok őket onnan. Később, ha kedvetek van, cukormázzal vagy csokoládéval díszíthetitek őket.<br /><br />Ebből a mennyiségből tapasztalataim szerint mindössze 15-16 darab, nem túl nagy keksz lesz, úgyhogy ajánlatos legalább a duplájára növelni a megadott mennyiségeket, de egy kis finomságnak a forró csokoládé mellé így is kiváló. És persze ajándéknak sem utolsó!Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-19324311606276904122011-10-25T19:37:00.005+02:002011-10-25T19:48:27.591+02:00Tökünnep<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-kte8U9ZqVHI/Tqb0y9nHDRI/AAAAAAAAAps/cRHM6xH40BQ/s1600/Pumpkin-Carving-on-Halloween-Day-Unique-and-Cool-5.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 118px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-kte8U9ZqVHI/Tqb0y9nHDRI/AAAAAAAAAps/cRHM6xH40BQ/s200/Pumpkin-Carving-on-Halloween-Day-Unique-and-Cool-5.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5667486337461587218" border="0" /></a><br />Régóta nem írtam már ide, de ahogyan talán láttátok, más oldalaimra sem, mert elég sűrű volt az életem mostanában, sok, nagy változás történt körülöttem. Most viszont Halloween közeledtével, úgy éreztem, muszáj írnom ide, hiszen rám is vár egy faragni való tök, és rengeteg fantasztikus ötletet láttam mindenfelé, miközben ihletet kerestem az idei műalkotáshoz.<br /><br />Először <a href="http://www.spookmaster.com/pumpkin-carving-patterns-freebies.htm">ebbe</a> az oldalba botlottam, itt ingyenesen, pdf-formátumban letölthető mintákat találhattok, nekem a boszorkányos tetszik különösen!<br /><br /><a href="http://www.ehow.com/halloween/templates.html">Itt</a> is rengeteg egyedi, nem túl bonyolult mintára bukkanhattok. Csak rá kell kattintani a kiválasztott motívumra, és már nyomtatható is!<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-wMDBA3BNS6g/Tqb09G8vjEI/AAAAAAAAAp4/ZRFEetkeS7k/s1600/carved-pumpkin-ml.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 141px; height: 151px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-wMDBA3BNS6g/Tqb09G8vjEI/AAAAAAAAAp4/ZRFEetkeS7k/s200/carved-pumpkin-ml.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5667486511766932546" border="0" /></a><br />Ha a netről nyomtattok mintát, a könnyebb kezelhetőség kedvéért vágjátok le a felesleges sarkokat a papírlapról, majd ragasztószalaggal rögzítsétek a mintát a tökre. Rajszöggel is lehet, ha nem bánjátok, hogy ezek apró lyukakat hagynak a tökben, igaz, ezek úgysem nagyon látszódnak majd. A motívumot rajzoljátok körbe, erősen rányomva a ceruzát vagy a tollat a papírra, hogy nyomot hagyjon a tök héján. Az is jó, ha rajzszöggel, tollal vagy valamilyen más hegyes eszközzel apró pontokat szurkáltok a tökbe a minta körvonalának mentén. Távolítsátok el a lapot, és vágjátok ki a motívumot a tökből. Nem nagy művelet, igaz?<br /><br />Ha az ingyenes minták között nem találtok kedvetekre valót, több oldal ugyan rendelésre (persze nem ingyen) elküldi a kért mintákat, de a tökfaragás tipikusan egy olyan feladat, amely egy kép, egy fotó alapján könnyen leutánozható, szabad kézzel is rárajzolható a kinézett motívum a tökre, és természetesen közben az egyéni ízléshez vagy a tök méretéhez igazítható.<br /><br />Ráadásként pedig íme, néhány recept Halloweenre a <a href="http://www.bbc.co.uk/food/collections/halloween_baking_recipes">BBC oldalán</a>! A denevéres keksz és a pókhálós muffin ellenállhatatlanul fest!Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-11260560462797861662011-07-09T22:34:00.004+02:002011-07-09T22:47:38.580+02:00Morzsás-barackos<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-uoGTm-52vo4/Thi-XDouo3I/AAAAAAAAAo4/pHJQDuyyrwQ/s1600/nektarin2.jpg.png"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 146px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-uoGTm-52vo4/Thi-XDouo3I/AAAAAAAAAo4/pHJQDuyyrwQ/s200/nektarin2.jpg.png" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5627457037721838450" /></a><br />Egy nagyon finom, gyümölcsös nyári süteményt ajánlok most Nektek. Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de ilyen meleg napokon egyszerűen nem kívánom a krémes-csokoládés édességeket, inkább friss, üdítő, nem túl édes, gyümölcsös sütikre vágyom. És mivel gyümölcsből aztán tényleg nagy a választék mostanság, fantasztikusan lehet variálni az ötleteket, az alábbi receptet is szinte bármilyen gyümölcsből ki lehet próbálni, amit csak szerettek vagy ami van otthon.<br /><br />Kicsit az angol morzsasütire hasonlít ez a desszert, csakhogy azzal ellentétben itt nemcsak arról van szó, hogy a gyümölcsre rászórjuk a tésztamorzsát és megsütjük, hanem alapot is készítünk neki, így egy elegánsan szeletelhető, könnyebben kezelhető süteményt kapunk.<br /><br />Nekem egy nagyobb adag nektarinom volt, amit el kellett használni, így ebből készítettem. Körülbelül fél kiló gyümölcsre van szükség, megpucoljuk, kockákra vágjuk és kevés vízzel meg cukorral főzzük, hogy megpuhuljon kissé. Természetesen a víz mennyisége függ a felhasznált gyümölcs levesességétől, a cukor az édességétől, a főzési idő pedig a keménységétől. Nem kell szétfőzni, nem lekvárt készítünk, maradjon roppanós! Tegyük félre a lábost, hagyjuk kihűlni a gyümölcsöt.<br /><br />Közben a tésztához 225 gramm lisztből, 200 gramm vajból/margarinból, 100 gramm cukorból és 1 csipet sóból morzsa állagú tésztát keverünk robotgéppel. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe beleszórjuk a tészta kétharmadát, belenyomkodjuk, hogy összefüggő alapot kapjunk, és közepes fokozaton 10 percig sütjük. <br /><br />Ha kihűlt a tészta is kissé, megszórjuk némi darált dióval/mogyoróval/mandulával, hogy némileg felszívja majd a gyümölcs levét, és eloszlatjuk rajta a gyümölcsöt, majd rászórjuk a tésztamorzsa maradékát. Jöhet még rá egy kis darált dió, majd mehet vissza a sütőbe 30 percre.<br /><br />Kitűnő, zamatos, nagyon gyümölcsös finomság! Én már alig várom, hogy szilvás verzióban is kipróbáljam ;)Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-9278242922702349062011-07-09T22:23:00.006+02:002011-07-09T22:34:27.938+02:00Illatos koszorú<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-ilYkXORY5zU/Thi6zc1i3NI/AAAAAAAAAow/79xPE_fs6Hc/s1600/lavendelkranz02.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 181px; height: 200px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-ilYkXORY5zU/Thi6zc1i3NI/AAAAAAAAAow/79xPE_fs6Hc/s200/lavendelkranz02.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5627453127476305106" /></a><br />Már tavaly nyáron írtam Nektek egy nagyon szép <a href="http://kincseslada-freya.blogspot.com/2010/06/levendulafuzer.html">díszről</a> (még most is megvan!), amelyet az egyik kedvenc nyári virágomból, a levendulából készítettem, és már akkor is megemlítettem, hogy érdemes koszorút kötni ebből a fanatasztikus illatú virágból. Idén végre sort kerítettem erre is.<br /><br />Én egy elég egyszerű módszert választottam: egy koszorúalapra rögzítettem a virágokat, amelyeket néhány szálból álló kisebb csokrokba fogva dróttal fogtam az alaphoz. Egy jó hosszú és vékony drótszál kell ehhez a művelethez, persze, ha elfogy, könnyen hozzá lehet toldani. Az egyik kezemmel az alaphoz szorítottam a virágokat, a másikkal körbetekertem a drótot a koszorú körül, majd újabb virágadag, újabb tekerés... Haladós, könnyű módszer.<br /><br />Az én alapom hungarocellből készült, aminek az a hátránya, hogy a túl erősen meghúzott drót belevág, talán a szalmaalap megfelelőbb lett volna, de az nem volt itthon.<br /><br />Mérettől függően nagyon hamar elkészül a dísz, amelynek már csak meg kell száradnia, és pompás illatot áraszt egész évben. Természetesen át lehet kötni egy szép szalaggal is, a legjobb, ha valamilyen visszafogott színűt választotok, mert a levendula nem egy harsány árnyalatú virág, és ahogy szárad, csak fakóbbá válik, nem lenne szerencsés, ha a szalag háttérbe szorítaná. Igazi, mediterrán hangulatot áraszt, de szerintem olyan romantikus, hogy talán hálószobába való leginkább ;)<br /><br />Sajnos a képen nem az én koszorúm szerepel, a képeim nem sikerültek túl jól, de én is hasonlóan tömött, dús koszorút kötöttem.Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-50523009226589834232011-05-24T19:47:00.006+02:002011-05-25T21:53:10.934+02:00NyárelőA hőmérő szerint a tavasznak vége, immár megkezdődött a nyár. Gondolom, nem vagyok egyedül azzal, hogy a (sokszor kényszerűségből) kinn töltött órák után szinte ölni tudnék valami frissítőért. Nálam az abszolút favorit a bodzaszörp (sok jéggel, ha kérheteném), szerencsére úton-útfélén nő és ontja csinos és ellenállhatatlan illatú virágait a rengeteg bokor. Mivel egyszerűen imádom ezt a klasszikus nyári üdítőt, nagyon megörültem, amikor ma a postafiókomban a Butlers legújabb hírlevelében izgalmas bodzás recepteket találtam, ezeket mutatom most meg Nektek is.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-wvxmAnSAeRs/TdvxDQZZQ4I/AAAAAAAAAn0/oSlEdjTmHWc/s1600/recept1.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 148px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-wvxmAnSAeRs/TdvxDQZZQ4I/AAAAAAAAAn0/oSlEdjTmHWc/s200/recept1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5610342799063466882" border="0" /></a><br /><br />Bodzapezsgő és bodzakrémes csiga<br /><br />Bodzaszezon van, egy kellemes, piknikkel egybekötött kirándulás alkalmával meg is lehet szedni az egész évre elegendő bodzaszörphöz való bodzavirágot. Most egy még izgalmasabb receptet ajánlunk, a bodzapezsgőt. Fontos, hogy vagy nagyon vastag falú üvegekbe, vagy literes műanyag flakonokba töltsük a pezsgőt, nehogy szétnyomják az üveget. Négy fokra behűtve kínáljuk. És ha már bodzaszezon, ne álljunk meg a pezsgőnél, süssünk mellé egy egyszerű süteményt is, amit bodzakrémmel dobunk fel.<br /><br /><br />Hozzávalók a bodzapezsgőhöz:<br />40-45 bodzavirág ernyő (legyen tökéletesen kinyílva, de ne elvirágozva)<br />2 kg cukor<br />2 liter forró víz (plusz annyi hideg víz, hogy a végén 6 liter folyadékunk legyen)<br />4 citrom leve és héja<br />2 ek fehérborecet<br />1 csipet szárított élesztő<br /><br />A bodzavirágot megrázogatjuk, hogy ha lennének benne bogarak, essenek ki belőle. A cukorra rányomjuk a citromok levét, majd beledobjuk a citromot is. Leöntjük forró vízzel, és addig kevergetjük, míg a cukor teljesen elolvad. Beledobjuk a bodzavirágokat, és felöntjük annyi vízzel, hogy összesen 6 liter legyen. Hozzákeverjük az ecetet, és egy nagyon pici csipetnyi porélesztőt. Tiszta konyharuhával letakarjuk, és levisszük a pincébe, hűvösbe.<br />Két nap múlva megnézzük, hogy mi újság vele. Ha jó, akkor barna rétegként habzik a teteje. Ez azt jelenti, hogy beindult az erjedés. Ha nem, akkor kaphat még egy csipet élesztőt, és várunk újabb két napig. Újra letakarjuk, és magára hagyjuk még négy napig. Leszűrjük, és sterilizált vastag falú üvegekbe töltjük. 8-10 napig pihentetjük a hűtőben, ennyi idő alatt a seprő leülepszik az aljára, és szép tiszta pezsgőnk lesz.<br /><br /><br />Hozzávalók a bodzakrémes csigához:<br />50 dkg liszt<br />csipet só<br />3 ek cukor<br />1 tojás<br />1 tojás sárgája<br />2,5 dl tej<br />1 zacskó szárított élesztő<br />8 dkg vaj<br />2 dl hársfavirág méz<br /><br />A mézbe áztassunk 5-6 bodzavirág ernyőt két órára, amíg a csigát készítjük. Ennyi idő alatt teljesen átveszi a bodza ízét. A vaj kivételével tegyünk mindent egy tálba, és dagasszuk ki. Végül a puha vajat is keverjük hozzá, és még egyszer dagasszuk át. Hagyjuk duplájára kelni, majd nyújtsuk ki 3 mm vastag téglalappá, és kenjük meg a lehűtött töltelékkel:<br />4 tojás sárgáját keverjünk el 1 dl tejszínnel, 1 dl bozdapezsgővel 2 ek cukorral és 2 ek búza keményítővel. Folyamatos kevergetés mellett kis lángon főzzük sűrű krémmé. Ha véletlen összeugrana, botmixerrel tudunk javítani rajta.<br />Tekerjük fel a tésztát, és vágjuk 2 cm vastag csigákká. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon húsz perc alatt megsütjük. Miután langyosra hűlt, kenjük meg a tetejét a mézzel.Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-84381958376373366362011-04-21T20:48:00.002+02:002011-04-21T20:50:26.145+02:00Húsvét<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-DXjzDVax0bI/TbB8Qg4rKPI/AAAAAAAAAnU/pFCOM3ctkzo/s1600/2259224144_c5342928dc.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-DXjzDVax0bI/TbB8Qg4rKPI/AAAAAAAAAnU/pFCOM3ctkzo/s200/2259224144_c5342928dc.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5598110959968921842" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center; color: rgb(51, 51, 255); font-family: times new roman; font-style: italic; font-weight: bold;"><span style="font-size:130%;">Kellemes húsvétot, sok locsolót és vidámságot kívánok mindenkinek!<br /></span></div>Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-54618419704438159682011-04-20T21:29:00.005+02:002011-04-20T21:52:04.131+02:00Húsvéti tippek<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-Diyn8llgMkg/Ta85C3DEm-I/AAAAAAAAAnE/QdCHGJ3qOMs/s1600/38ba56ef21.png"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 132px; height: 200px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-Diyn8llgMkg/Ta85C3DEm-I/AAAAAAAAAnE/QdCHGJ3qOMs/s200/38ba56ef21.png" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597755583144172514" /></a><br />Tudom, hogy javában közeleg a húsvét, és semmilyen ötletet nem mutattam Nektek az oldalon ezzel kapcsolatban, amire két mentséget tudok felhozni: 1. bizonyára észrevettétek már, hogy közel sem vagyok olyan aktív ezen az oldalon (és sajnos a többin sem), mint régen, aminek az oka a munka. Alig van időm alkotni, de ha mégis akad, kedvem, ihletem nem igen van hozzá... 2. idén életemben először nem töltöm itthon az ünnepeket, nem lesz nagy húsvétolás, semmilyen módon nem készülök rá, nincs tojásfestés, sonkafőzés, semmi. Ebből kifolyólag hangulatom sincs igen hozzá, pedig úgy egy hónapja elterveztem, hogy majd dekupázsolok meg mindenféle virágos-tarka anyagból varrok tojásokat, de persze ez nem jött össze.<br /><br />Szóval szégyellem magam, de nem tudok javaslatokkal előállni, hogyan tegyétek szebbé az ünnepet. Legalábbis saját ötleteim nincsenek. De mutatok pár oldalt, ahonnan talán meríthettek ihletet.<br /><br />Az isteni Lindt csokoládé oldalán <a href="http://www.lindt.com/int/swf/eng/products/easter/decoration-tipps-for-easter/">dekorációs tippeket</a> és ünnepi <a href="http://www.lindt.com/int/swf/eng/recipes/recipes/">recepteket</a> találhattok. Szerintem érdemes nézelődni, akárcsak a <a href="http://www.lindt.com/de/swf/ger/lindt-fanclub/deko/">német oldalon</a>!<br /><br />Természetesen a BBC oldalán is remek <a href="http://www.bbc.co.uk/food/occasions/easter">receptgyűjteményt</a> találhattok, a kis nyuszifészek sütik vagy a gyümölcsös muffinok igazán ellenállhatatlannak tűnnek!<br /><br />Megéri letölteni a Milka (ha jól tudom, nálunk nem terjesztett) <a href="http://www.milka.de/milka2/page?siteid=milka2-prd&locale=dede1&PagecRef=810">húsvéti füzetkéjét</a> is, mert nemcsak receptek, hanem néhány nagyon ügyes dekorációs ötlet is segít hozzájárulni az ünnepi hangulathoz. Ugyanezen az oldalon az alkotások leírásait is letölthetitek, érdemes kinyomtatni vagy elmenteni a következő évek húsvétjaira. Én a patchwork takarót már kinéztem magamnak ;)<br /><br />Most ennyi jutott hirtelen eszembe, én ezeket az oldalakat találtam a leghangulatosabbaknak, legötletesebbeknek. Ha kedvetek van, olvasgassátok az oldal tavalyi húsvéti bejegyzéseit, biztosan több akad belőlük, mint idén ;)Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-27898231090207283572011-04-05T18:57:00.009+02:002011-04-05T19:23:23.081+02:00Francia almatorta #2<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-eVBmQq_Dc70/TZtOG7eb6FI/AAAAAAAAAms/iV1O7Zj84tI/s1600/tarte_aux_pommes.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 134px; height: 200px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-eVBmQq_Dc70/TZtOG7eb6FI/AAAAAAAAAms/iV1O7Zj84tI/s200/tarte_aux_pommes.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592149243262134354" /></a><br />Már mutattam Nektek egyszer egy francia almatortát, az egyre népszerűbb <a href="http://kincseslada-freya.blogspot.com/2010/04/forditott-torta.html">fordított verziót</a>, amikor a gyümölcsre kerül a tészta, majd sütés után meg kell fordítani, és így egy nagyon látványos finomság lesz a végeredmény. Most egy másik receptet találtam, ez is elképesztően gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és bár nem kell forgatni, így is tökéletes és különleges lesz a sütemény.<br /><br />Az alaptészta elég spórolós, ami abból is következik, hogy csak egy réteg, vékony tésztára van szükségünk. Egy nagy tálba szimplán bele kell dobni 150 gramm lisztet, 100 gramm darált diót/mogyorót/mandulát (akár vegyesen is), 1 csipet sót, 50 gramm cukrot, 1 tojást, 1 csomag vaníliás cukrot és 150 gramm, apró darabokra vágott hideg vajat/margarint. Robotgéppel összedolgozzuk, majd kézzel sima tésztát gyúrunk belőle. Ha kell, hozzá lehet szórni még egy kis lisztet, hogy ne legyen túl ragacsos - nekem kellett még pár gramm. Az eredmény egy istenien illatozó diós-vaníliás gyönyörűség, amelyet fóliába csomagolva legalább 30 percre hidegre (hűtőbe/pincébe) teszünk.<br /><br />Ugyan a tészta pihen, mi nem tehetjük: elő kell készíteni a gyümölcsöt. 500 gramm almát meghámozunk, negyedekbe vágunk, eltávolítjuk a magházát, és a negyedeket vékony szeletekre vágjuk. Kevés citromlével megspricceljük, hogy megőrizze ártatlan fehérségét (vagy egyszerűen egy tál vízbe dobjuk). <br /><br />Belisztezett deszkán akkorára nyújtjuk a tésztát, hogy a torta- vagy lepényformánkat kényelmesen ki lehessen bélelni vele, majd a kivajazott-kilisztezett formába terítjük, eligazgatjuk, hogy pereme is legyen.<br /><br />A tésztán sugarasan-körkörösen-csinosan elrendezgetjük az almaszeleteket, és mehet is a sütőbe, 200 fokon kábé 25 percre. Amíg még gőzölög, néhány kanál felforrósított lekvárral (én stílusosan almalekvárt választottam, a recept sárgabarackot javasol) megkenegetjük, hogy csillogó legyen. Melegen és hidegen is kitűnő, könnyű édesség. Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de én így, tavasszal inkább az ilyesfélére vágyom, semmint a nehéz, krémes desszertekre. Azért egy kis vaníliafagyit, tejszínhabot elbír! <br /><br />Persze körtével, szilvával, barackkal, birssel is finom lehet, sőt, vegyesen is válaszhatók a gyümölcsök. Ha valakinek nincs kedve rendezgetni a szeleteket, vágja kockákra a gyümölcsöt, és egyszerűen "ömlessze" így a tésztára. Meg lehet szórni fahéjjal, durvára vágott dióval, az én receptem pirított mandulát javasol. Szerintem igazán megbízható, tuti kis recept!<br /><br />(Megjegyzés: a képen nem az én süteményem szerepel, túl gyorsan elfogyott ahhoz, hogy megöröktíhessem!)Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-11047054121297652002011-02-28T20:48:00.006+01:002011-02-28T21:06:36.992+01:00Tarkabarka muffin<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-0D5wBW8Ttls/TWv_Dc0R2WI/AAAAAAAAAmE/7m-Aj9n6uhY/s1600/P1011082.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 182px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-0D5wBW8Ttls/TWv_Dc0R2WI/AAAAAAAAAmE/7m-Aj9n6uhY/s200/P1011082.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578832998168648034" /></a><br />Az ezererarcú, hihetetlenül sokféleképpen variálható sütemény egy újabb oldalát szeretném megmutatni Nektek - az ötletet tegnap délután próbáltam ki, és mivel szerintem nemcsak látványos, de eszméletlenül finom is lett a végeredmény, mindenképpen be szerettem volna itt számolni róla.<br /><br />A muffin valószínűleg itt már sokszor közölt alapreceptjét vettem kiindulási pontként, ezt formáltam át úgy, hogy egy, a szokásonál különlegesebb megjelenésű sütit kapjak. A kezdet ugyanolyan, mint a többi receptnél: egy nagy tálban összekevertem 200 gramm lisztet 1 csomag sütőporral és 1 csipet sóval, hozzáadtam mintegy 100 gramm cukrot, 2-3 evőkanál olajat, 1 tojást és 150 gramm kefírt, utóbbit tejjel kábé 200 millire egészítettem ki. Ezt az alapot szimplán egy kanállal, erőteljes mozdulatokkal homogén anyaggá dolgoztam össze.<br /><br />Innen lehet igazából variálni a dolgot. Én a tészta felét egy külön tálba szedtem, és 1-2 evőkanál nem instant, holland kakaóporral ízesítettem-színeztem, a maradékba pedig 1 narancs héját reszeltem bele, és a levéből is belefacsartam 1 evőkanálnyit.<br /><br />Miután ily módon költői túlzással egy fekete és egy fehér masszát kaptam, a kivajazott-kilisztezett formákba felváltva teáskanálnyi adagokat csepegtettem a tésztákból. Gyorsan kell dolgozni, különben túlságosan szétfolynak a tésztacseppek, és akkor csak vízszintes csíkok lesznek a kész süteményekben.<br /><br />20 perc alatt 180 fokon készre sültek a muffinok, és némi pihentetés után könnyedén kiugrottak a formából. Bár kívülről is szép foltosak lettek, felvágva mutatnak a legjobban, ugyanis a színek belül sokkal jobban elkülönülnek. És persze minden egyes süti más, egyedi mintázatban tündököl!<br /><br />Szerintem ezek a muffinok már nem kívánnak mázat, krémet, csokoládét a tetejükre, de persze akinek van kedve, tovább csinosítgathatja őket. És persze a kontrasztos színeket más ízesítésekkel is el lehet érni: lehet például olvasztott ét- és fehércsokit keverni a tésztába, de a világos részt nem is kell feltétlenül külön ízesíteni. (Na jó, szerintem legalább egy kicsi vaníliás cukrot akkor is megérdemel.)<br /><br />Egy apró trükk, ami nem is igényel sem különleges hozzávalót, sem túl sok időt, mégis feldobja az egyszerű muffint - az eredmény pedig egy könnyű, puha, csinos kis sütemény.Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-38968154409159166202011-02-20T19:45:00.004+01:002011-02-20T19:57:41.963+01:00Homemade ajándékötletekNemrég rábukkantam egy <a href="http://www.homemade-gifts-made-easy.com/">honlapra</a>, amelyen rengeteg remek ajándékötletet találhattok, ha egy kis inspirációra van szükségetek, amikor már úgy érzitek, kifogytatok az öteletekből. <br /><br />Ezen az oldalon minden s.k. készítendő alkotáshoz részletes leírást és sok-sok fotót mellékeltek, így igazán könnyen követhetők az utasítások, és a rengeteg képnek köszönhetően különösebb angoltudás sem kell a megértésükhöz.<br /><br />Oldalt találjátok a kategóriákat, amelyekbe az ajándékokat sorolták, ezek segítségével szinte minden alkalomra és mindenkinek ajánlanak ötleteket. Nekem különösen tetszett, hogy nemcsak a klasszikus anyák napi, karácsonyi, húsvéti, születésnapi tanácsokat kínálják, hanem olyan egyedi dolgokat is, mint az ajándékok babáknak vagy férfiaknak. Az előbbiek közül kiemelném a babazokniból kötött csokrot (eszméletlenül eredeti!), utóbbiak közül pedig az az örök megállapítás emlékezetes, amely szerint a férfi szívéhez a gyomrán kersztül vezet az út - ezért aztán recepteket is tettek fel az oldalra :)<br /><br />A konyhából kikerülő ajándékok is hihetetlenül fantáziadúsak: a kedvenc ötletem a forralt borhoz egyedileg összeállított fűszerkeverék egy kis tasakban egy üveg itallal - olyan egyszerű és mégis hatásos, különösen amíg még tart ez a fránya tél.<br /><br />Nézzetek körül, szerintem érdemes, biztosan gazdagabbak lesztek Ti is egy-két remek ötlettel, én már alig várom, hogy megvalósítsam egyiket-másikat!Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-60993336258676347512011-02-09T21:12:00.009+01:002011-02-09T21:41:38.394+01:00Félméteres<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_CBbAAVAuFAE/TVL6X3rlvWI/AAAAAAAAAlc/MYEJCsm6BSk/s1600/K%25C3%25A9p0133.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 180px; height: 200px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_CBbAAVAuFAE/TVL6X3rlvWI/AAAAAAAAAlc/MYEJCsm6BSk/s200/K%25C3%25A9p0133.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571790977001438562" border="0" /></a><br />Elhatároztam, hogy hétvégén igenis nekiállok egy olyan süteménynek, amely nem az a gyorsan összedobható fajta, hanem sokat kell dolgozni vele: piskóta, krém, máz, ahogyan kell. Egy hihetetlenül finom és nagyon mutatós desszertre vágytam, ha már annyi idő után végre ráértem a konyhában foglalatoskodni. Végül úgy döntöttem, hogy egy klasszikust, a méterest igazítom a saját ízlésemhez és elképzeléseimhez, és mivel az eredeti adag felét készítettem el, elneveztem félméteresnek.<br /><br />Az alapot egy olyan piskótareceptből sütöttem meg, amelyet gyakorlatilag mindenhez használni szoktam: tortához, muffinhoz, őzgerinchez... Ezúttal hosszú, szögletes kenyérformába öntöttem a tésztát. Szerintem már mutattam Nektek ezt a piskótát, de a biztonság kedvéért most is leírom.<br /><br />Azért szeretem ezt a receptet, mert egyszerűen minden hozzávalót egy nagy tálba kell dobni, az egészet összekeverni és megsütni. Ideális, ha utána még krémet és mázat is készíteni kell. Szóval kell hozzá 250 gramm liszt, 1 csipet só, 1 csomag sütőpor, 250 gramm cukor, 2 tojás, 200 ml tejföl/kefír/joghurt, 150 ml víz és 60 ml olaj. Én kakaós változatot sütöttem, így 2-3 evőkanál holland kakaóport is utánaküldtem. Az egészet összekevertem egy kanállal (felesleges is elővenni a robotgépet), majd a kizsírozott-kilisztezett formába öntöttem. 180-200 fokon tűpróbáig kell sütni, ha túlságosan pirulna a teteje, alufóliával le lehet takarni.<br /><br />Amíg a piskóta hűlt, összeállítottam a krémet. Ehhez először 1 csomag vaníliás pudingport a tasakon lévő utasításokat figyelmen kívül hagyva 400 ml tejjel felfőztem, majd félretettem hűlni. Közben 125 gramm vajat 100 gramm cukorral habosra vertem, majd a kihűlt pudingot kanalanként hozzáadagoltam. Így egy nagyon könnyű, habos krémet kaptam, amelyet egyébként tortákhoz is kiválóan lehet használni.<br /><br />Most következett az összeállítás, a lényeg, hogy különösen látványos, szokatlan, függőleges csíkozású süteményt kapjunk: ujjnyi szeletekre vágtam a piskótát, majd a krémmel egymáshoz ragasztottam őket, azaz minden megkent szeletet az előzőhöz állítottam, gyakorlatilag újra összeállítva a veknit.<br /><br />Ezután tortabevonó csokoládéval öntöttem le, tapasztalatom szerint a 100 grammos mennyiség kissé szűkösen elég, mert a rések miatt nehéz egyenletesen eloszlatni a csokoládét a süteményen. Végül pocukorból és citromléből kevert mázzal "becsíkoztam". Ahhoz, hogy függőlegesen krémes szeleteket kapjunk, ferdén kell felvágni a süteményt.<br /><br />Ez a desszert, amely másnap lesz igazán jó, nemcsak istenien finom, de fantasztikusan variálható is. A tésztát természetesen nem kell feltétlenül kakaóval elkészíteni, de legjobban talán a krémet lehet variálni: sokféle pudingport választhattok hozzá, puncs- vagy eperízűvel például szép rózsaszín lesz, de a csokoládés vagy a karamellás is csinos árnyalatot adhat. A krémbe keverhető rum, fűszerek, apróra vágott friss vagy aszalt gyümölcs is. Az én fantáziámat különösen két változat izgatja: kakaós piskóta narancshéjjal, hozzá narancsos krém: ugyancsak belereszelt héjjal és kandírozott narancshéjkockákkal. Esetleg ugyanaz citrommal... Továbbá a kakaós piskóta áttört málnával, eperrel vagy ribizlivel ízesített krémmel is nagyon finom lehet! A mostani főpróba után jöhetnek is ezek az aromás, gyümölcsös finomságok.Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5250286210413238468.post-61411376005359232822011-01-31T20:58:00.016+01:002011-02-09T21:44:30.281+01:00Picit újítok...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_CBbAAVAuFAE/TUcaW9PBZuI/AAAAAAAAAk4/2850Qbh4NyU/s1600/images5.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 178px; height: 154px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_CBbAAVAuFAE/TUcaW9PBZuI/AAAAAAAAAk4/2850Qbh4NyU/s200/images5.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5568448445963921122" border="0" /></a><br />Amint észrevettétek, mostanában egyáltalán nincs időm alkotni, még sütni-főzni sem nagyon, vagyis azért nem írtam már majdnem egy hónapja (!) ide, mert egyszerűen nem volt miről. Ennek ellenére vannak ötleteim - igaz, ez nem annyira jó dolog, tekintve, hogy nincs időm megvalósítani őket. De elhatároztam, hogy írok róluk, hátha valaki kedvet kap, és kivitelezi azt, amit én sajnos nem tudok. Természetesen nagyon örülnék neki, ha beszámolna róla! Ezeket az ötleteket ezentúl az inspiráció címke jelzi majd.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_CBbAAVAuFAE/TUcaiR_f2oI/AAAAAAAAAlA/7oR8OC2RdeU/s1600/images2.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 168px; height: 168px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_CBbAAVAuFAE/TUcaiR_f2oI/AAAAAAAAAlA/7oR8OC2RdeU/s200/images2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5568448640514513538" border="0" /></a><br />Nos, mostanában egy olyan technikán töröm a fejem, amely különösen nem valósítható vagy tanulható meg túl gyorsan, ez pedig a patchwork. Hogy túl sok Anne Shirley-filmet nézek, vagy túl közel található hozzám a varrógép, nem tudom, mindenesetre nagyon szívesen megtanulnám, hogyan lehetne hasznosítani azt a rengeteg anyagot, amely kinőtt vagy megunt ruhák formájában fellelhető a házban. Valahogy olyan otthonos, barátságos, meleg érzetet keltenek ezek a darabok!<br /><br />Mindig is vonzott a varrás, de sosem ruhát akartam készíteni magamnak, sokkal inkább függönyt, párnát, takarót, apró kiegészítőket, ajándékokat. Milyen nagyszerű érzés lehet a saját magad készítette takarót ráteríteni az ágyadra! Generációról generációra öröklődő darabok készülhetnek így. És ma már varrógéppel biztosan nem olyan gürcös meló ez, mint, mondjuk száz évvel ezelőtt lehetett.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_CBbAAVAuFAE/TUcatHc0iII/AAAAAAAAAlI/yTG5asRYYzM/s1600/images6.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 154px; height: 138px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_CBbAAVAuFAE/TUcatHc0iII/AAAAAAAAAlI/yTG5asRYYzM/s200/images6.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5568448826663274626" border="0" /></a>Ha sok időm lenne, biztosan készítenék mindenkinek egy egyéniségéhez illő takarót. A romantikus, álmodozó lányoknak virágmintás, rózsaszín (de mindenképpen pasztell árnyalatú) műalkotást, a fiúknak kékes-zöldes-pirosas kockás-csíkosat (vajon a feldarabolt flanelingek hasznosíthatók lehetnének így?). Piros-fehér kockás anyag főszereplésével terítőt a konyhába, mesefigurákkal díszítettet a gyerekszobába (talán meséket inspiráló falvédőt vagy játszószőnyeget is lehetne varrni ezzel a technikával).<br /><br />Belátva a saját korlátaimat, néhány hete vásároltam magamnak egy hatalmas patchwork ágyterítőt, két hozzáillő, fodros szélű díszpárnával. Igazán szép darabok, kék csíkos és virágos anyagból varrták őket, és mivel leárazva kínálták, nem tudtam ellenállni nekik. <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_CBbAAVAuFAE/TUca66r_j3I/AAAAAAAAAlQ/Qmc6UYkM-Nw/s1600/images4.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 142px; height: 142px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_CBbAAVAuFAE/TUca66r_j3I/AAAAAAAAAlQ/Qmc6UYkM-Nw/s200/images4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5568449063755419506" border="0" /></a>Így legalább nem kell nagymama koromig várnom, amíg összejön a country stílusú hálószoba.<br /><br />Szóval mostanában a textilek foglalkoztatnak, legalábbis a gondolataimat lekötik, még ha a kezeimnek jobbára csak a billentyűzet marad. Pedig nagyon szemezek ám azzal a varrógéppel! Remélem, nektek sikerül kipróbálni a patchworkot, vagy ha már megtettétek, kérlek, meséljétek el a tapasztalataitokat!Freyahttp://www.blogger.com/profile/06661747411231261211noreply@blogger.com0